书名: 饭店业督导
ISBN: 7-5032-1983-1
作 者: (美)拉斐尔·R.卡瓦那(Raphael R.Kavanaugh),(美)杰克·D.奈米尔(Jack D.Ninemeier)著
出版社: 中国旅游出版社
出版日期: 2002