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书名: 食用菌栽培学
ISBN: 7-04-019264-0
作 者: 吕作舟主编
出版社: 高等教育出版社
出版日期: 2006
简 介
本书共分30章，前5章为基础知识，包括食用菌的形态结构及分类、生理生态、遗传与育种等内容；后23章按食用菌种类分章编写，包括国内外目前普遍进行商业化栽培的22种食用菌和4种驯化中的食用菌。
书名: 食用菌栽培学
ISBN: 7-04-019264-0
作 者: 吕作舟主编
出版社: 高等教育出版社
出版日期: 2006