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书名: 饭店业人力资源管理= Managing hospitality human resources
ISBN: 978-7-5032-4532-9
作 者: 作者伍兹 ; 主译张凌云, 杨晶晶
出版社: 中国旅游出版社
出版日期: 2013
简 介
本书分为四大部分共十四章的内容, 内容分别为雇用法律、规划及员工配备 ; 人力资源开发 ; 薪酬及劳工问题 ; 安全、纪律和道德。 全书每章后都附有注释、复习题、主要术语、网址、案例等。